Serprino

Grado alcolico: 11% vol.
Uvaggio: 100% Glera
Tipologia del terreno: Vulcanico, calcareo 200 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot - doppio capovolto
Resa media per ettaro: 100 - 110 q.li
Epoca di vendemmia: Fine agosto
Raccolta: Manuale
Vinificazione: Le uve raccolte fermentano in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La base ottenuta dopo essere stata stabilizzata e pulita viene introdotta in autoclave per la fermentazione. Dopo circa 60/65 giorni si ottiene il prodotto desiderato e pronto per l'imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche: Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il profumo è di frutta giovane e fiori bianchi al gusto fresco e delicato.
Temperatura servizio: 8° C